Rețete

MODUL TURC DE A FACE SARMA ESTE UN HIT: Nu te-ai gândi niciodată la asta, dar este atât de fantastic (video)

#image_title
492views

Bucătăria noastră și bucătăria turcească sunt foarte asemănătoare, iar sarma făcută așa o dovedește

Rețetele turcești sunt foarte asemănătoare cu ale noastre, iar modul în care fac sarma poate fi chiar mai bun decât modul nostru tradițional:

Ingrediente:

1 cap de varză sau două mai mici (se folosesc varză obișnuită pe care o fierb, și puteți și varză murată)

2 cepe

4 catei de usturoi

o cană și jumătate de orez spălat

1 lingura de piure de rosii

ardei uscat (o lingura dulce si un ardei iute)

1 lingurita de piper

1 lingurita de menta uscata

1 lingurita chimen

Sarat la gust

ulei de masline

carne tocată

Pentru pansament:

2 linguri de unt sau untură sau 5 linguri de ulei

1 lingura de pasta de rosii

Sarat la gust

2 catei de usturoi

3 căni de apă și mai mult dacă este nevoie dacă fierbe.

Mod de preparare: Se amesteca cu carne, orez, ceapa si usturoi tocate marunt, piure de rosii, tot felul de condimente si putin ulei de masline. Apoi faceți un amestec care este bine combinat.

Se spală bine varza murată, se despart capul în frunze. Scoateți rădăcina de pe frunză și uniți mai multe frunze împreună pentru a face un câmp larg, ca o crustă de plăcintă, apoi umpleți cu varză, rulați într-o sarmă lungă, dar fără a uni marginile și apoi rulați într-o tigaie mototolită, astfel încât să arate ca o plăcintă mare de casă.

Acoperiți sarma rulată cu un amestec de grăsime, apă, sos de roșii, usturoi și sare.

Coaceți la cuptor la 180 de grade Celsius cât mai mult timp posibil. Cand apa da in clocot mai adauga putin pana sarma fierbe bine. De asemenea, puteți acoperi tigaia cu o altă tigaie și gătiți totul pe aragaz.

Leave a Response