Prajitura cu mere copte, rozmarin si alune nu este prea dulce pentru ca este facuta cu miere, iar merele, desi coapte, ii dau prospetime.
Prajitura cu mere copte, rozmarin si alune este un desert pe care il poti face des, nu te vei plictisi. Este foarte revitalizant și energizant și este făcut cu miere și doar o lingură de zahăr. Prajitura cu mere copta va fi gata in mai putin de o ora. Iată cum să faci acest tort ușor de copt cu mere, rozmarin și alune!
Ingrediente:
100 g unt nesarat, plus extra pentru uns
¼ lingurita de sare
160 g făină simplă
2 ouă medii
1 lingura de zahar
¼ lingurita de scortisoara macinata
2 mere
Suc de ¼ de lămâie
2 linguri de miere
Pasul 1
Gatiti untul
Pentru prăjitura cu mere prăjite și rozmarin cu alune, gătiți untul într-o cratiță la foc mediu-înalt până când capătă o culoare chihlimbar închis, miroase a nuci și nu mai „foșare”. Se condimenteaza cu sare, apoi se transfera intr-un bol si se da la frigider (sau congelator) pana se intareste din nou.
Pasul 2
Faceți aluatul
Când untul se întărește, tăiați-l cubulețe, apoi adăugați-l în blender cu făina și amestecați până obțineți o textură granuloasă. Adăugați 1 ou și bateți până se îmbină ca un aluat, adăugând puțină apă rece dacă este necesar. Se intoarce pe o suprafata de lucru curata si se combina totul intr-o bila de aluat, apoi se imparte in 2 bile. Aplatizați puțin biluțele de prăjitură cu mere, apoi acoperiți și dați-le la frigider pentru o oră.
Pasul 3
Încinge cuptorul
Preîncălziți cuptorul la 180C cu o tavă interioară pentru a se încălzi. Amestecați alunele măcinate, zahărul și scorțișoara într-un bol. Merele se taie in jumatate, se decupeaza si se taie felii si se pun intr-un alt bol cu sucul de lamaie si rozmarin.
Pasul 4
Faceți tortul
Rulați biluțele de aluat în ovale sau cercuri de aproximativ 3 mm grosime pe foi de hârtie de copt. Presărați amestecul de alune peste fiecare, lăsând pe exterior un chenar de aluat de 2 cm, apoi aranjați feliile de mere în rânduri ordonate. Îndoiți marginea aluatului spre interior, apoi bateți oul rămas și ungeți-l peste marginea ridicată a aluatului. Se coace la cuptor pentru 20-25 de minute, apoi se unge cu miere si se serveste cald sau rece. Bucurați-vă de prăjitura cu mere, rozmarin și alune la cuptor!
Sursa: stvarukusa.mondo.rs
*pre-post
