Această supă este cu adevărat haiducătoare. Dar îmi plac foarte mult supele atât de consistente. După una dintre acestea, nici nu vreau un fel principal, ci mai degrabă niște dulciuri celtice bune, care din fericire sunt destule pe site.
Această supă este cu adevărat haiducătoare. Dar îmi plac foarte mult supele atât de consistente. După una dintre acestea, nici nu vreau un fel principal, ci mai degrabă niște dulciuri celtice bune, de care din fericire sunt destule pe site.
Ca prim pas al supei haiducului Bakony, gătiți grăsimea la foc mediu, cca. Se calesc rosul si usturoiul tocate marunt timp de 8 minute. Se adauga chimenul, frunza de dafin, aprox. Tăiați omoplatul în cuburi de 1,5 cm și prăjiți-l timp de 2-3 minute la foc mediu-înalt. Puneți boia de ardei măcinată și boia de ardei în oală, iar după ce ați prăjit încă 1 minut, turnați peste apă. Daca ai stoc, nu ezita sa-l folosesti in loc de apa. Când dă în clocot, se adaugă sare și piper și se fierbe până când carnea este pe jumătate fragedă (aproximativ 30 de minute). Adaugam apoi morcovii galbeni si albi taiati rondele, ciupercile taiate bucatele, manunchiul de patrunjel si gatim pana cand carnea si legumele sunt moi. Sunt încă 30 de minute sau cam asa ceva. Amestecați smântâna cu făina până se face fără cocoloașe, adăugați 1-2 linguri de suc, amestecați-o și ea și stropiți-o în ciorbă în porții mici, adică bateți supa cu ea.
- Timp de preparare: 20 minute
- Timp de preparare: aprox. 1 oră
Dacă ți-a plăcut rețeta de supă de haiduc Bakony, verifică , iar pentru conținut exclusiv, ca noi, urmărește-ne și! Dacă acest lucru nu este suficient pentru dvs., atunci accesați profilul nostru actualizat în mod regulat sau canalul nostru cu conținut interesant în fiecare zi!
