Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și tapetați o tavă cu hârtie de copt.
Se zdrobește banana coaptă într-un castron mare până se omogenizează. Adăugați uleiul de agave și floarea soarelui și amestecați.
Adăugați fulgii de ovăz, nucile neprăjite, sare și scorțișoară în amestecul de banane. Se amestecă totul bine, astfel încât ingredientele să fie distribuite uniform.
Întindeți acest amestec uniform pe tava tapetată cu hârtie de copt. Este bine dacă o parte din amestec se lipește împreună pentru a forma bucăți.
Coaceți granola în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 15 până la 20 de minute sau până când devine maro auriu și crocantă. Urmăriți-l îndeaproape pentru a preveni arderea.
Lăsați granola să se răcească complet înainte de a o păstra într-un borcan sau recipient ermetic.
Acest granola este delicios la micul dejun cu iaurt sau lapte sau ca gustare crocantă.
Sfat: verificați dacă fulgii de ovăz nu conțin gluten pentru o rețetă fără gluten.
