Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Gatiti macaroanele conform instructiunilor de pe ambalaj. Asigurați-vă că macaroanele sunt al dente, deci încă puțin tare. Scurgeți macaroanele și puneți-le deoparte.
Se prăjesc chiftelele într-o tigaie cu puțin ulei sau unt și apoi se scot din tigaie când s-au rumenit pe toate părțile.
Tăiați ardeii cubulețe, ciupercile felii, ceapa în bucăți fine și usturoiul se toacă mărunt. Se incinge putin ulei in tigaie si se caleste ceapa si usturoiul pana devin translucide.
Adăugați ardeii și ciupercile în tigaie și prăjiți până se înmoaie. Adăugați ierburile italiene și asezonați cu sare și piper.
Adăugați sosul de roșii în legume și lăsați-l să fiarbă scurt. Gustați sosul pentru condimentare și ajustați dacă este necesar.
Adăugați chiftelele (vegetariene) în sos.
Amestecați macaroanele fierte în sosul cu legumele și chiftelele.
Puneți amestecul de macaroane-chifteșoare într-o tavă unsă cu unt. Se presara branza rasa deasupra.
Coaceți vasul de macaroane în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20-25 de minute, sau până când brânza este bine topită și aurie.
Acest fel de mâncare cu macaroane cu chiftele coapte la cuptor este o masă delicioasă, copioasă, perfectă pentru o zi a săptămânii. Serviți-l cu o salată proaspătă pentru o masă completă. Bucura-te de masa ta!
