Începeți prin a face omleta. Bateți ouăle cu puțin lapte, sare și piper. Se incinge putin ulei intr-o tigaie si se prajeste omleta. Asigurați-vă că omleta nu este prea groasă. Lăsați omleta să se răcească și apoi tăiați-o în fâșii subțiri.
Preparați tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se scurge si se lasa sa se raceasca.
Tăiați morcovul, ciupercile și ardeiul roșu în cuburi și prazul în jumătate de rondele. Încinge puțin ulei într-un wok sau o tigaie mare. Adăugați morcovul, prazul, mugurii de fasole, ciupercile și ardeiul roșu (după gust). Prăjiți legumele pentru câteva minute.
Adăugați în legume sosul de soia, ghimbirul măcinat, turmericul, chimenul, sare și piper. Se amestecă totul bine și se prăjește încă câteva minute.
Lăsați amestecul de legume să se răcească înainte de a plia rulourile de primăvară.
Luați un înveliș pentru rulada de primăvară și puneți o parte din amestecul de legume în mijloc. Adăugați niște tăiței și câteva fâșii de omletă. Îndoiți părțile laterale și rulați strâns rola de primăvară. Utilizați puțină apă pentru a umezi marginile și a sigila rulada de primăvară.
Preîncălziți friteuza cu aer la 200 de grade. Pune rulourile de primăvară în Airfryer și prăjește-le aproximativ 10 minute până devin maro auriu și crocant. Coaceți aproximativ 5 o dată. Întoarceți-le la jumătatea timpului de coacere.
Serviți rulourile de primăvară cu sos chili. Aceste chifle de primăvară sunt delicioase ca o gustare sau ca parte a unei mese asiatice. Bucura-te de masa ta!
Sfat: puteți și congela aceste rulouri de primăvară necoapte.
