Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și tapetați o tavă cu hârtie de copt.
Puneți nucile pecan (păstrați câteva pentru garnitură) împreună cu zahărul, untul, ⅔ din siropul de arțar și scorțișoara într-un robot de bucătărie și procesați până se formează un fel de pastă.
Împărțiți în mod imaginar feliile de foietaj în trei rânduri. Întindeți o lingură generoasă de pastă de nuci pecan peste partea de mijloc a foietajului. Tăiați părțile din stânga și din dreapta în fâșii de 0,5 cm grosime. Scoateți cele două benzi de sus și de jos. Deci tuturor celor 4 colțuri le lipsește o piesă.
Îndoiți apoi ușor partea de mijloc proeminentă peste umplutură și apoi fâșiile subțiri în cruce peste mâncare. Apăsați totul strâns, altfel umplutura se poate scurge ușor în timpul coacerii.
Pune rulourile de nuci pecan pe foaia de copt si unge-le cu ou batut. Tăiați mărunt nucile pecan rămase pe care le-ați păstrat și presărați-le pe sandvișuri.
Coaceți rulourile de nuci pecan în mijlocul cuptorului timp de 20 de minute până când se rumenesc și sunt gata.
Imediat ce ies din cuptor, unge rulourile de nuci pecan cu siropul de arțar rămas pentru o strălucire plăcută.
Bucurați-vă de aceste rulouri delicioase cu nuci pecan, perfecte pentru un răsfăț dulce!
