Puiul prăjit este incredibil de popular în Coreea de Sud, există peste 50.000 (!) de unități care vând pui prăjit în țară. Am făcut acum o versiune de bază a acestuia, pe care o puteți adăuga după bunul plac cu alte arome.
Puiul prăjit este incredibil de popular în Coreea de Sud, există peste 50.000 (!) de unități care vând pui prăjit în țară. Am făcut acum o versiune de bază a acestuia, pe care o puteți adăuga după bunul plac cu alte arome.
THE ca prim pas în prepararea puiului prăjit coreean, tăiați pulpele de pui în bucăți de 3 cm. Amestecați ingredientele marinatei umede și înmuiați pulpele de pui în ea pentru cel puțin 2 ore, dar o puteți adăuga și cu o seară înainte. În timp ce carnea se marinează, amestecați într-un castron toate ingredientele pentru pesmetul picant. Când timpul de marinare a trecut, scurgeți pulpele de pui, apoi rulați-le bine în pesmetul picant.
În ulei încins încălzit la 170 de grade, prăjiți puiul până devine galben auriu, astfel încât în oală să se pună doar 3-4 bucăți o dată, să nu se atingă între ele (desigur, asta depinde și de mărimea lui). oala). Cand este maro auriu se scoate, se scurge, se lasa sa se odihneasca 1-2 minute, apoi se arunca inapoi in ulei la temperatura mare pentru o a doua prajire, ca sa fie de o culoare aurie mai inchisa si extra crocante.
Mușcăturile de pui prăjit sunt servite cu un sos dulce de chili.
- Timp de preparare: 1 ora
- Odihnă: 2 ore
Dacă ți-a plăcut rețeta coreeană de pui prăjit, verifică , iar pentru conținut exclusiv, ca noi, urmărește-ne și! Dacă acest lucru nu este suficient pentru dvs., atunci accesați profilul nostru actualizat în mod regulat sau canalul nostru cu conținut interesant în fiecare zi!
